Quella di San Nicola è sicuramente la festa più attesa dai bambini di Terlizzi.
Infatti nella notte tra il 5 e il 6 dicembre San Nicola, aiutato dal suo coppiere Adeodato, distribuisce doni ai bambini che sono stati buoni durante il corso dell'anno.
Per non rischiare di trovare cenere e carbone i bambini, la sera del 5 dicembre, si recano a trovare il Santo nella chiesa di San Giuseppe nel centro storico, e a lui chiedono persono rinnovando la promessa di fare i bravi durante il corso dell'anno...
Qui di seguito una filastrocca in dialetto terlizzese che racconta proprio il momento in cui um bambino rivolge la sua preghiera al Santo.
SAN NICOLA TI TENGO NEL CUORE
Sanda Nəcolə, tə tèngh 'jènd'o corə!
Jà da quəsə nu ànnə c'aspèttə la fèsta tauə.
Tòttə rə ddèjə u bbùnə nan so fàttə:
a mamm' e tatə', promèssə tantə e quandə;
o maestrə la pacienzə so fattə pèrdə,
a lə cumbàgnə lə quadìrnə so scrèttə.
Cèrtə, chèss' jà uvèrə, ma ièjə nan sò sàndə
e pə coss'alt'ànnə soltàndə
mə putə, almènə tèuə, pərdunə'
e qualche sciucuarìddə purtə'!
Cə po' kualke causə t'avànzə
arrəcurdətə də cə tènə malacriànzə.
Promessə nan tə nə fàzzə
pə nan passə' pə pàzzə!
Nella chiesa di San Giuseppe si venera una bella statua del santo di Mira affiancato dal coppiere Adeodato e dalla tinozza dalla quale spuntano i tre fanciulli salvati da San Nicola.
Le celebrazioni, organizzate dalla Confraternita di San Giuseppe, si aprono come ogni anno con il Triduo per poi culminare esternamente, la sera del 5 dicembre, con la discesa di San Nicola e di Adeodato dalla Torre dell'Orologio in Piazza Cavour.
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